Prefabricación con antelación: coloque o taro enlatado nunha lixadora e bata uniformemente. (Prefabricar por adiantado segundo o volume de vendas e almacenar en cámara frigorífica) Prefabricación por adiantado: ferva manualmente boliñas de arroz pequenas de cores: a proporción de boliñas de arroz pequenas con auga é de 1:6-9 (a cantidade de auga axústase segundo a situación real). Despois de que a auga ferva, coloque a boliña de arroz de cores na pota e hai que remexer. Despois de que o pequeno tangyuan flote na auga, ferva durante outros dous minutos, despois escúrreo e lávao en frío, escorre e remolla unha cantidade adecuada de sacarosa (recoméndase usar dentro de catro horas). Todo o proceso de operación realízase previamente con 3 a 4 minutos de antelación. Método de elaboración: a proporción de té a auga é de 1:30. Despois de filtrar as follas de té, engade xeo nunha proporción de 1:10 (té: xeo = 1:10)
Mollar 20 g de follas de té, engadir 600 ml de auga quente (a 75 ℃) e cociñar durante 8 minutos. Mestura lixeiramente durante o proceso de cocción.
Despois de filtrar as follas de té, engade 200 g de cubos de xeo á sopa de té e mexa un pouco para reservar:
Paso 1:Prepare unha base de té de leite: tome 500 ml dunha coctelera, engade leite (40 g) feito de Mixue, engade 150 ml de sopa de té de xazmín Mixue, 15 ml de sacarosa Mixue e 20 ml de leite.
Paso 2:Xeo: coloque 120 g de cubos de xeo nun agitador e a neve debe mesturarse uniformemente (teña en conta que as bebidas quentes están prohibidas na neve)
Quente: fai unha bebida quente e engade auga quente a uns 400 cc. Remexe ben
Paso 3:Saca a cunca de produción e engade 3 culleradas de salsa de taro (salsa de taro prefeita) para colgar a cunca. Engade 50 gramos de bólas de cristal.
Hora de publicación: 17-Abr-2023
