Preparación da materia prima: A produción de iogur é a seguinte: 1. Colle 50 gramos de nata non láctea C40 e quenta 50 gramos de auga para dispersa. 2. Engade 150 gramos de cubos de xeo e bate uniformemente cunha lixadora ata que non haxa partículas. 1. Engade 100 gramos de iogur en po e bate uniformemente cunha máquina de tapar leite. 2. Úsao en 2 días, refrixérao, péchao e gárdao nunha bolsa de flores.
Preparación da materia prima: Mixue Té de xasmín Método de preparación: A proporción de té e auga é de 1:30. Despois de filtrar as follas de té, engade cubos de xeo e a proporción de follas de té é de 1:10 (té: xeo = 1:10)
Remollar 20 g de follas de té, engadir 600 ml de auga quente (temperatura da auga 70-75 ℃) e cociñar a lume lento durante 8 minutos. Remover lixeiramente durante o proceso de cocción, filtrar as follas de té e engadir 200 g de cubos de xeo á sopa de té. Remover lixeiramente e reservar.
Preparación da materia prima: Ferver pequenas bólas de taro: A proporción de pequenas bólas de taro por auga é de 1:8 (a cantidade de auga pódese axustar segundo a situación real). Ferver as bólas de taro nunha pota baixo a auga, deixalas flotar, fervelas durante dous minutos, logo escorrer e lavalas con auga. Escorrer e remollar nunha cantidade axeitada de sacarosa (recoméndase usar dentro de catro horas)
Paso 1: Retire o vaso da máquina de xeo de area, engada 250 g de cubos de xeo (30 g de puré de pexego, a cantidade axeitada é suficiente), 100 ml de sopa de té de xasmín, 70 g de puré de pexego e mesture todo na máquina de xeo de area durante 10-15 segundos (lembre de mesturar uniformemente)
Paso 2: retira a cunca de produción, engade 50 g de bólas pequenas de taro e 50 g de cocos cadrados pequenos [nota: usa un coador, non uses auga con azucre], continúa engadindo 100 g de iogur á cunca, despois engade o xeado de té de froitas batido no paso un e, finalmente, decora con dados de pexego amarelo.
Data de publicación: 28 de abril de 2023
