Prefabricación previa: Ferva toda a bolsa de pasta de taro na pota con auga, logo axuste a potencia da cociña de indución a 2000-2300 W e cociñe durante 8-10 minutos despois de que a auga ferva de novo. (Hai que darlle a volta ao centro para evitar que a pasta de taro se pegue á pota e rompa a bolsa)
Preparado: Té aromático de xasmín Mixue Método de remollo: A proporción de té e auga é de 1:30 e, despois de filtrar o té, a proporción de xeo e té é de 1:10 (té: xeo = 1:10); Remollar 20 g de follas de té, engadir 600 ml de auga quente (a 75 ℃), deixar en remollo durante 8 minutos e remover lixeiramente durante o proceso de remollo; Despois de filtrar as follas de té, engadir 200 g de cubos de xeo á sopa de té e remover lixeiramente para reservar:
Paso 1: Preparar unha base de té con leite: Coller 500 ml dun vaso mesturador, engadir 40 g de leite mesturado especialmente Mixue, 150 ml de sopa de té de xasmín Mixue, 10 ml de sacarosa Mixue e 20 ml de leite.
Paso 2: Xeo: Coloque 120 g de cubos de xeo nun vaso mesturador e mesture uniformemente.
Quente: Prepara unha bebida quente e engade auga quente ata uns 400 cc (ten en conta que non se poden fumar bebidas quentes). Reméxeo ben.
Paso 3: Prepara unha cunca, engade 60 g de pasta de taro, colga a cunca, engade 50 g de bólas de cristal, verte a sopa de té, cobre con nata e espolvorea cos ingredientes.
Data de publicación: 21 de abril de 2023
