Preparación da materia prima:
Método de infusión do té negro: a proporción de té e auga é de 1:40. Remollar 20 g de follas de té, engadir 800 ml de auga fervendo (temperatura da auga superior a 93 ℃), deixar en remollo durante 8-9 minutos, remover lixeiramente no medio, filtrar as follas de té, tapar e deixar infundir o té durante 5 minutos e despois reservar.
PD: Recoméndase usalo dentro de 4 horas (nota: canto menor sexa a proporción de té e auga, menor será a cantidade de sopa de té utilizada).
Ferver unha boliña de arroz pequena: a proporción de boliña de arroz pequena e auga é de 1:6-8 (a cantidade de auga axústase segundo a situación real). Despois de ferver a auga, verte a boliña de arroz nela. Cociña a lume forte de 3500 W. Despois de que a boliña de arroz pequena flote (pódese botar unha pequena cantidade de auga potable directamente para aumentar a súa dureza), ferve durante dous minutos máis, despois escorrer a auga e lavala con auga fría. Escorrer a auga para absorber unha cantidade axeitada de sacarosa (recoméndase usala dentro de catro horas).
3.
(1) Engadir 500 ml de resina Mixue nun axitador;
(2) Leite especial mesturado 50 ml;
(3) Engade 200 ml de sopa de té preparada ao vaso mesturador;
(4) Engadir 170 g de cubos de xeo;
(5) Engadir 60 g de viño de osmanto en secuencia (aproximadamente 2 culleres de café), engadir xeo e auga ata uns 400, axitar ben e reservar.
4. Accesorios: bótanse 3 culleradas de boliñas de arroz na base de té preparada e prepáranse. (Pódese engadir nata ou trigo crocante)
Data de publicación: 08 de maio de 2023
