Se algunha vez tomaches té de burbullas ou calquera outra bebida taiwanesa popular, probablemente atopaches un ingrediente divertido e delicioso chamado goma de mascar. Estas pequenas perlas redondas de tapioca están cheas dun líquido afroitado que estoupa na boca cando as mordes, engadindo un sabor e unha textura interesantes ás túas bebidas. Se es un gran fan das flocos de millo ou queres engadir máis variedade ás túas bebidas caseiras, pode que te esteas preguntando como facer estas pequenas e simpáticas perlas ti mesmo. Neste tutorial de facer flocos de millo, guiarémosche polos pasos para facer os teus propios flocos de millo na casa.
materia prima:
- Amidón de mandioca
- Zume ou xarope ao teu gusto
- auga
- azucre
instruír:
1. Comeza facendo o recheo para as flocos de millo. Podes usar calquera zume ou xarope de froita que che guste. Por exemplo, se queres flocos de millo de amorodo, mestura o zume ou o xarope de amorodo con azucre para darlle sabor. Por cada media cunca de amidón de tapioca, debes facer recheo dabondo para encher aproximadamente media cunca.
2. Nun bol aparte, mide o amidón de tapioca. Engade auga ao amidón pouco a pouco, removendo constantemente ata que se forme unha masa.
3. Amasa a masa sobre unha superficie plana durante uns 5 minutos, ata que estea lisa e elástica.
4. Colle un anaco pequeno de masa e enrólao formando unha corda fina. Corta a corda en anacos pequenos, do tamaño dun chícharo aproximadamente.
5. Aplana cada anaco de masa coa palma da man e coloca unha pequena pinga de recheo no centro.
6. Envolve con coidado a masa arredor do recheo e fai unha bóla lisa.
7. Ferva unha pota de auga e coloque as bólas de perlas nela. Remova suavemente para evitar que se peguen.
8. As albóndigas de boba flotarán na superficie da auga despois de cociñalas. Déixaas cociñar durante 2 ou 3 minutos máis despois de flotar.
9. Retira as bólas de boba da auga cunha escumadeira e vérteas nun recipiente con auga fría.
10. Enxágüe as bólas de boba con auga corrente para eliminar o exceso de amidón.
11. Nun bol aparte, prepara un xarope doce para o teu boba batendo máis zume de froita ou xarope e azucre.
12. Engade flocos de millo caseiros á túa bebida favorita xunto con algúns cubos de xeo e xarope de froitas. Remena e desfruta!
Con un pouco de práctica, podes facer flocos de millo facilmente na casa para engadir diversión e sabor ás túas bebidas caseiras. Experimenta con diferentes zumes e xaropes para crear o teu propio sabor único a boba. Tanto se estás a preparar té de burbullas, cócteles ou outras bebidas, o teu té de burbullas de flocos de millo caseiro fará que as túas bebidas sexan máis deliciosas e divertidas.
Data de publicación: 14 de marzo de 2023
